Como alterar o fuso horário da minha conta?
Poderá alterar o fuso horário da sua conta ou de uma pasta específica adicionando esta regra ao seu arquivo .htaccess:
SetEnv TZ Timezone
Por exemplo, se deseja alterar o fuso horário para America/New_York, deve adicionar esta linha ao seu arquivo .htaccess:
SetEnv TZ America/New_York
Dessa forma, seus scripts usarão seu horário local em vez do horário do servidor.
Uma lista completa dos fusos horários disponíveis pode ser encontrada neste URL.
Alternativamente, poderá usar a ferramenta PHP Variables Manager para definir a variável PHP date.timezone para aquela que precisa.